甘肅經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)蘭州訊（新甘肅·甘肅經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 俞樹(shù)紅）10月17日，第十屆中國(guó)（重慶）國(guó)際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在重慶國(guó)際博覽中心隆重開(kāi)幕。本屆博覽會(huì)由甘肅省定西市區(qū)域公用品牌“定西寬粉”總冠名，成為展會(huì)一大亮點(diǎn)。展會(huì)期間，定西市成功舉辦“定西寬粉”產(chǎn)業(yè)招商推介會(huì)，現(xiàn)場(chǎng)集中簽約11個(gè)投資項(xiàng)目，總投資額達(dá)15.25億元。

　　被譽(yù)為“火鍋行業(yè)風(fēng)向標(biāo)”的重慶火鍋博覽會(huì)，吸引了眾多業(yè)內(nèi)企業(yè)、專(zhuān)家與消費(fèi)者關(guān)注。定西市委書(shū)記汪尚學(xué)在開(kāi)幕式致辭中表示：“定西與重慶以‘粉’為媒、相向而行，促成了重慶火鍋與‘定西寬粉’的聯(lián)姻。如今，重慶火鍋遍布隴中大地，‘定西寬粉’也已成為重慶火鍋必點(diǎn)單品和‘黃金搭檔’。”他指出，此次總冠名不僅是特色美食的激情碰撞，更是一場(chǎng)跨越千里的緣分延續(xù)，必將為西部地區(qū)產(chǎn)業(yè)協(xié)作譜寫(xiě)新篇章。

　　產(chǎn)業(yè)合作的底氣源于堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。據(jù)介紹，定西作為全國(guó)馬鈴薯最佳適種區(qū)之一，馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在300萬(wàn)畝左右，總產(chǎn)量超過(guò)500萬(wàn)噸，為“定西寬粉”提供了量大質(zhì)優(yōu)的原料保障。目前，“定西寬粉”已成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，擁有加工企業(yè)131家，年產(chǎn)能突破30萬(wàn)噸，豐富的產(chǎn)品類(lèi)型可滿(mǎn)足多元化消費(fèi)需求。

　　在舉行的專(zhuān)場(chǎng)招商推介會(huì)上，兩地圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、食品加工等領(lǐng)域，集中簽約11個(gè)投資項(xiàng)目，總投資額達(dá)15.25億元；同時(shí)簽訂6個(gè)采購(gòu)協(xié)議，總金額為2.73億元。推介環(huán)節(jié)全面展示了“定西寬粉”的上乘品質(zhì)、先進(jìn)工藝和多元產(chǎn)品體系，其獨(dú)特魅力與發(fā)展?jié)摿Λ@得廣泛認(rèn)可。

　　“定西寬粉入渝，不僅是食材的引進(jìn)，更是兩大特色產(chǎn)業(yè)的深度碰撞與融合，將為重慶火鍋產(chǎn)業(yè)升級(jí)注入強(qiáng)勁的‘定西動(dòng)能’。”山城的“火辣”與隴中的“醇香”交匯，預(yù)示著產(chǎn)業(yè)合作新篇章的開(kāi)啟。通過(guò)“展示+品鑒+體驗(yàn)”的方式，消費(fèi)者得以零距離感受“定西寬粉”的獨(dú)特魅力，現(xiàn)場(chǎng)品鑒活動(dòng)好評(píng)如潮。在同期舉行的第八屆火鍋爆品食材優(yōu)選會(huì)上，“定西寬粉”憑借卓越品質(zhì)，成功入選“2025年火鍋食材TOP50榜單”及“火鍋十大爆品食材”。