新華社華盛頓10月16日電 一個(gè)國(guó)際科研團(tuán)隊(duì)通過(guò)小鼠實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，棕色脂肪（一種燃燒能量的脂肪）擁有一個(gè)隱藏的“卡路里燃燒”機(jī)制，即使常規(guī)的棕色脂肪線粒體產(chǎn)熱系統(tǒng)受限，該路徑仍能持續(xù)產(chǎn)熱。研究結(jié)果為開(kāi)發(fā)更安全、更易操作的提升代謝方法進(jìn)而解決胰島素抵抗和肥胖等問(wèn)題提供潛在可能性。

　　與儲(chǔ)存能量的白色脂肪不同，棕色脂肪可以將食物中的能量（卡路里）轉(zhuǎn)化為熱量，幫助機(jī)體在寒冷環(huán)境中保持體溫。研究人員此前主要聚焦于棕色脂肪線粒體——細(xì)胞的能量中心——來(lái)解釋棕色脂肪的產(chǎn)熱機(jī)制，但有研究表明缺乏線粒體相關(guān)作用蛋白的小鼠仍能產(chǎn)熱，提示還有其他路徑在發(fā)揮作用。

　　在本項(xiàng)研究中，美國(guó)圣路易斯華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院等機(jī)構(gòu)的研究人員發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞內(nèi)處理脂肪的小型結(jié)構(gòu)——過(guò)氧化物酶體是棕色脂肪的替代熱源。當(dāng)小鼠暴露在寒冷中時(shí)，過(guò)氧化物酶體數(shù)量會(huì)大量增加，尤其在棕色脂肪線粒體相關(guān)作用蛋白缺失的小鼠中，過(guò)氧化物酶體的遇冷增殖現(xiàn)象更加明顯。這表明當(dāng)棕色脂肪線粒體失去產(chǎn)熱能力時(shí)，過(guò)氧化物酶體可以“頂上”。

　　研究人員進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)氧化物酶體通過(guò)一種特定蛋白酶代謝某些脂肪酸來(lái)釋放熱量。缺乏相關(guān)蛋白酶的小鼠在低溫下耐受性下降、體溫降低、胰島素敏感性變差，且在高脂飲食下更易肥胖；相反，提升相關(guān)蛋白酶表達(dá)的小鼠則表現(xiàn)出更強(qiáng)的產(chǎn)熱能力、較好的耐寒性以及更佳的代謝指標(biāo)。

　　研究人員表示，研究結(jié)果為激活棕色脂肪提供了新的靶點(diǎn)，長(zhǎng)期目標(biāo)是測(cè)試增加相關(guān)脂肪酸水平或蛋白酶活性的飲食等治療干預(yù)是否能調(diào)節(jié)相關(guān)產(chǎn)熱路徑，幫助人們減肥并改善代謝健康。

　　研究結(jié)果日前發(fā)表于英國(guó)《自然》雜志。